Домой Специальная тема Рецепты, меню и правила на Великий Пост

Рецепты, меню и правила на Великий Пост

В последнее время очень многие стараются соблюдать Великий пост: кто-то отказывается от скоромной пищи регулярно, следуя всем церковным предписаниям, а кто-то собирается поститься впервые. Но и те, и другие в большинстве случаев воспринимают пост как жесткое ограничение в еде, пытаются в первую очередь настроиться на скромный режим питания и отсутствие любимых продуктов.

Но смеем заверить: в пост можно питаться разнообразно, вкусно и полезно — убедитесь в том, следуя нашим рецептам! В нашей специальной теме, посвященной Великому посту, вы найдете секреты приготовления постных вариантов любимых блюд (борщей, вареников, пирожков и даже биточков), множество простых, но витаминных салатов, оригинальные рецепты из круп и грибов.

Великий пост
Блюда и традиции на Великий пост

Сладкоежкам будет легче пройти этот период с постными сладостями, а именинники смогут отметить свой праздник хоть и постным, но деликатесом — их рецепты вы также найдете на нашем сайте.

Ориентироваться в особых днях поста и соблюдать их предписания поможет наш традиционный календарь Великого поста. А с дополнительно составленной таблицей разрешенных и запрещенных продуктов правильно спланируете походы в магазин и не сделаете лишних покупок.

Но помните: истинный смысл Великого поста заключается вовсе не в том, чтобы чего-то, не дай бог, не съесть. Цель поста — в другом.

Первые сорок дней поста — это Четыредесятница. Она напоминает людям о сорока днях, которые Иисус Христос провел в пустыне, постясь и подготавливаясь к проповедям. Перед Вербным воскресеньем наступает Лазарева суббота — 1 день, затем Вербное воскресенье (вход Христа в Иерусалим) — 1 день.

Последняя неделя перед Пасхой -Страстная седмица — длится 6 дней. Она символизирует последние дни земной жизни Христа, его страдания, смерть на кресте и погребение. Первую и Страстную седмицы принято соблюдать с особой строгостью.

Церковный устав различает 4 степени поста:

  • «сухоядие» — то есть, хлеб, овощи и фрукты — свежие и квашеные; «варения без елея» — блюда и овощи без растительного масла;
  • «разрешение на вино и елей» -вино пьется для укрепления сил;
  • «разрешение на рыбу» — рыба и рыбные блюда разрешаются только в Благовещение и Вербное воскресенье.
  • А накануне Вербного воскресения, в Лазареву субботу, разрешается есть икру.

Во все дни Великого поста запрещены продукты животного происхождения: мясо, рыба, молоко, яйца, а также все продукты и блюда, которые их содержат. Нельзя употреблять алкоголь, за исключением красного вина в выходные и праздники. Все эти правила разработаны в монастырях еще в средневековье. И, надо признать, они тяжелы. Поэтому больным, беременным, кормящим матерям, детям, путникам разрешается поститься не столь строго. Перед началом поста им необходимо обратиться к священнику. И тот, учитывая духовное и физическое состояние человека, благословит на пост и определит ту меру воздержания, которая будет человеку по силам.

Рецепты на великий пост

Рецепты на великий пост: блюда из грибов и овощей

Грибы и картофель - самая сытная постная еда. Но за семь недель Великого поста они могут изрядно наскучить. Чтобы разнообразить свое меню, добавляйте пряности. С...
Рецепты постных салатов

Рецепты постных салатов

В этом году пост выпадает на время появления первой зелени и ранних овощей - добавляйте их к сезонным салатам и составляйте новые рецепты. Разнообразят...
Постные супы

Постные супы и бульоны

Супы давно перестали быть обязательными в ежедневном рационе. Но во время Великого Поста первые блюда крайне полезны. Горячие овощные бульоны согревают и очищают, а...
Постные каши

Постные каши и блюда из круп

К чудесным блюдам на Великий Пост, рецепты которых представлены в наших других статьях, обязательно приготовьте вкусный гарнир. Вы не поверите, но если проявить немного...
Постные рецепты

Рецепты на Великий Пост: голубцы, деруны, пирожки и зразы

Разнообразное меню - залог того, что Великий пост пройдет для вас легко и с пользой. Постные пирожки и зразы помогут вам и вашей семье...
Рецепты великого поста

Рецепты на Великий Пост: постные котлеты и биточки

Рецепты постных котлет и биточков наиболее актуальны для сильной половины населения, которым трудно выдержать семь недель Великого Поста без мяса и мясных продуктов. Правильно приготовленная...
Постные вареники

Рецепты на Великий Пост: постные вареники

Многие ошибочно воспринимают Великий Пост как период жестких ограничений, в том числе в любимых блюдах. Но отказываться от любимых блюд, например вареников, вовсе не...
Постный борщ

Рецепты на Великий Пост: постный борщ

Постный борщ является самым популярным и известным первым блюдом, которое готовят во время Великого поста. Мы предлагаем вам разнообразить ваше меню и приготовить различные варианты...
Постные продукты

Постные продукты на Великий Пост

В наше время в период великого поста производители и магазины активно предлагают сотни постных продуктов, которыми можно заменить скоромную пищу. Прежде чем их покупать, прислушайтесь...
Как правильно поститься

Правила Великого Поста

«Не одни уста должны поститься. Пусть постятся и око, и слух, и руки, и все наше тело», - наставляет Иоанн Златоуст. «Истинный пост есть...

ЭТО ВАМ ПРИГОДИТСЯ!

Гороскоп на 9.10.2019

9 октября 2019 года, среда

Овен Если в этот день Овен будет постоянно надеяться на кого-то в плане работы, то останется «с носом». Лучше сами выполняйте все, что наметили. Вряд...

Когда стоит обратиться к женскому психологу

0
Нередко женщина сталкивается с тем, что ей необходима помощь психолога. Конечно же, очень важно обратиться к грамотному и ответственному специалисту. Психолог Ирина Маслова-Семенова предлагает...

Что дает сертификация ISO 13485

0
Безопасность и высокое качество – вот два главных требования, предъявляемые к различным медицинским инструментам и изделиям. Нужны специальные уставы, которые бы регламентировали действия компаний,...
Гороскоп на 10.10.2019

25 июля 2019 года, четверг

Овен Овнам 25 июля не следует забывать о важности эмоциональной разрядки. Найдите возможность сделать небольшой перерыв в стремительном движении жизни. Подумайте о судьбе, почитайте литературу...

Женский домашний трикотаж

0
Удобная и красивая одежда нравится всем женщинам. А еще одна должна быть практичной, долго служащей. Такая одежда есть на сайте https://www.modelka37.ru/, перейдите по ссылке...