Почему итальянская лазанья самая вкусная

0
98

Итальянская лазанья– популярное блюдо. Это легкий, легко сделанный вегетарианский и просто совершенн вкусный. Если вы любите песто, ты подумайте над этим блюдом!

Этот божественный вкус лазанья происходит из Лигурии. (Италия). Оригинальная лазанья « аль песто» не выпекается и макароны нарезаются на квадраты, а не прямоугольники. На местном диалекте те макаронные квадраты называются «mandilli de saea» или шелковыми платками.

Поиск закусочной, которая предлагает идеальную лазанью может быть сложной задачей для любителей лазаньи. Лучше приготовить это блюдо самостоятельно. Чтобы помочь вам, представлен легкий рецепт, который вы можете попробовать дома. Не удивляйтесь, если вы чувствуете, что этот пошаговый процесс также оказывается терапевтическим!

Алгоритм работы.

  •  Соберите все необходимые ингредиенты.
  •  Приготовьте овощную базу
  •  Теперь отдельно разложите ингредиенты соуса партиями
  •  Соберите лазанью
  •  Испеките лазанью

 

Для фарша, 3 стакана, смешанных овощей (морковь, капсик, лук, кабачки, шпинат), соль. 2 ст. ложки оливкового масла.

 

Для томатного соуса: 3 стакана нарезанных томатов, 1/4 стакана нарезанного базилика, соль и 1/4 ч. ложки красных хлопьев чили, 3 зубчика чеснока.

 

Приготовьте овощную базу.

 

На большую сковороду добавить оливковое масло. Как только согреется , добавьте смешанные овощи и соль. Варите, пока овощи до золотистой корочки. Это займет от 8 до 12 минут.

Добавьте шпинат партиями. Варите примерно на 3- 4 минут.

Овощная начинка для лазаньи готова. Отложите в стороне.

Соус

Равномерно разложите томатный соус на дне 9-дюймового блюда для выпечки. Слой- три лапши лазаньи поверх него и распределить равномерно половину смеси измельчённого сыра. Сверху томатный соус и посыпать измельченным сыром.

 

Накройте блюдо фольгой.

В духовке, подогретой до 425 ° F, выпекайте лазанью в течение 20 минут. Снимите фольгу, вращайте кастрюлю, варите еще 10 минут, пока верх не станет пятнисто-коричневым.

Пусть лазанья остынет 15 минут. Для любого рецепта лазаньи важно охладить ее перед подачей.

Украсить листьями базилика. Нарезать, подать и насладиться этим вкусом

Ещё один рецепт

Как готовить?

Что вам нужно?

  •  соль- 1 ст. ложка
  •  12 лапши лазаньи
  •  1 лук, нарезанный на ¼ -инч кусочки
  •  1 зубчик чеснок, измельченный на волчке
  •  1 фунт свежего промытого шпината,
  •  ½ стакана рикотты
  •  ½ стакана измельченного веганского сыра моцарелла
  •  ¼ стакана пармезана

  •  В большой горшок кипятка добавить соль и лапшу из лазаньи и варить 6 минут. Слить лапшу и расположить по отдельности на противне.
  •  Добавить лук и пассеровать 5 минут, затем добавить чеснок и варить 30 секунд. Добавить шпинат партиями.
  •  Разогреть духовку до 400 градусов. В слегка промасленном блюде для выпечки добавить 3 лапши лазаньи. Развести ⅓ рикотту по лапше и добавить ⅓ шпинатной смеси. Посыпать смесью 2 ложки моцареллы, затем добавить 1 столовую ложку пармезана. Повторите еще два раза. Верхний последний слой лапши с оставшимся соусом, моцареллой и пармезаном.
  •  Накройте противень алюминиевой фольгой и выпекайте 35 минут.

 

Приятного аппетита!