Сгущенное молоко — это один из тех продуктов, что любят и взрослые, и дети. Ее вкус ассоциируется с пышными блинами или праздничными тортиками. Продукт используется повсеместно, чем и заслужил такое внимание. На сегодняшний день вся сгущенка продается в жестяных банках, за исключением некачественных вариантах в бутылках. Выбор в магазине насколько большой, что бывает трудно выбрать хорошую сгущенку, не зная правил. Только на сайте https://www.ayanmarket.kz/collection/sguschennoe-moloko/ более десяти видов сгущенки. И как выбрать одну? Без паники. Есть рекомендации по этому поводу, которые помогут вам выбрать правильную сгущенку.
На что обратить внимание во время выбора?
- упаковка. В первую очередь она не должна быть повреждена. Пластиковая хоть и является более удобной, но вот металлическая банка — более привычный вариант. У любого варианта упаковки не должна быть помятой;
- наличие маркировки ГОСТ или ДСТУ. Так отличается подлинный продукт, который выполнен в соответствии со всеми требованиями;
- обозначения на банке со сгущенкой. Они выбиваются на крышке. Первой должна идти буква «М» — разом обозначается сгущенное молоко. Цифры же — код предприятия-производителя, эти цифры могут варьироваться. После указывается ассортиментный ряд и здесь уже нужно быть внимательнее. Рекомендуется выбирать 76 — это знак сгущенного молока с сахаром без посторонних добавок. Нижний ряд циферок— дата создания;.
- состав. Многие производители не доблестно выполняют поставленные задачи и в составе может присутствовать до 90% растительных жиров. Выбирать подобную продукцию не стоит, так что придется почитать состав:
- не должно быть пальмового или кокосового молока. Только животное молоко;
- Е-171 –неорганический пигмент, это краситель без вкуса и запаха, белый аморфный порошок. Его также не должно быть в составе.
Классический состав сгущенного молока включает в себя: коровье сырое молоко либо сливки, а также сахар, питьевую воду.
Теперь вы знаете немного больше о сгущенном молоке и без труда сможете сделать выбор в магазине. Хорошая сгущенка станет прекрасным дополнением к блинному чаепитию всей семьёй.
