Что готовят на сковороде вок. Особенности приготовления

0
61

Наверное, каждый человек хотя бы разок пробовал азиатскую кухню. Интересно, что при приготовлении азиатских блюд используется такая кухонная утварь, как сковорода вок. Именно из-за этого некоторые хозяйки задумываются о покупке такой сковороды для своей кухни. В чем же особенности сковороды вок? Для каких целей их все-таки стоит использовать? Что делать, чтобы такая сковорода прослужила не один год? Ответы на эти вопросы можно будет найти в данной статье.

Сковорода вок: применение

В Китае слово «вок» означает ничто иное, как процесс обжарки продуктов на специальной сковороде.

Такие сковороды имеют много интересных особенностей, благодаря чему такие устройства очень удобно при применении. Вот главные особенности:

  •  Наличие округлого дна, именно из-за такого дна огонь имеет способность равномерно касаться всего дна сковороды и в полном объеме прогревать все ее стороны.
  •  Наличие тонких стенок, благодаря чему продукты в таких сковородках обжариваются достаточно быстро и качественно.
  •  Удобная форма ручки, благодаря чему во время приготовлении различных блюд сковородку можно своими руками устанавливать прямо над огнем.

Такое устройство, как сковороды вок применяют для различных целей, но чаще всего для обжарки продуктов. При приготовлении продуктов на таких сковородках даже можно не использовать масло, а вот от применения различных соусов лучше не отказываться.

Сковорода вок: преимущества

Если уметь правильно использовать сковороды вок, а также знание всех особенностей позволяет с помощью таких сковород приготовить вкусные и очень полезные блюда. Сковороды вок имеют большое количество самых разных преимуществ, главные из которых вот:

  •  Скорость приготовления. Сковороды вок были придуманы для того, чтобы у людей появилась возможность готовить различные блюда на максимально высокой температуре. Именно из-за использования высоких температур блюда в таких сковородах готовятся достаточно быстро.
  •  Функциональность. Мы уже говорили о том, что кроме жарки, сковороды вок используют для тушения, варки и даже для комбинированных способов приготовления блюд. Именно из-за этого преимущества объясняется большая популярность таких сковород.
  •  Качество пищи. При приготовлении блюд на сковородах вок совершенно не используется масло, из-за этого получаются довольно не жирные, качественные блюда.
  •  Удобство. Современные производители позаботились об удобстве хозяев и смогли создать легкие сковородки с самой удобной ручкой.