Употребление в пищу свежих фермерских продуктов имеет широкий спектр преимуществ для здоровья. Местно выращенные продукты определяются как продукты, выращенные и собранные в 100 километрах от вашего дома или ресторана, где их подают. Ознакомиться и приобрести натуральные фермерские продукты можно тут. Он не поступает с крупных товарных ферм и не перевозится на большие расстояния. Местные свежие продукты можно найти на фермерских рынках, придорожных фермерских прилавках, на фермах с самовывозом, а также в рамках сельскохозяйственных программ, поддерживаемых сообществом. Возможно, вы даже сможете найти некоторые местные продукты в продуктовых магазинах, которые добавили свежие продукты с местных ферм в свои продуктовые отделы.
Основная польза для здоровья от фермерских свежих продуктов заключается в том, что они более свежие, потому что их собирают на пике зрелости, когда они наиболее питательны. По сравнению с коммерческими фермами здесь нет искусственного воздуха, освещения, перепадов температуры, добавления химикатов или длительного времени транспортировки, из-за которых продукты теряют питательную ценность. Еда местного производства также означает, что вы встретитесь с людьми, которые выращивают вашу еду, чтобы вы могли задать им любые вопросы, которые могут у вас возникнуть об их продукции или методах ведения сельского хозяйства. Более качественная почва и более устойчивые методы ведения сельского хозяйства обычно означают более вкусные продукты! Покупки на месте поддерживают независимые фермы, помогают развивать местную экономику, сокращают транспортные расходы и сокращают количество пищевых отходов, что также полезно для окружающей среды! Расширьте свои гастрономические горизонты с большим разнообразием красочных фруктов и овощей, богатых витаминами и антиоксидантами, на местных фермерских рынках!
